Le Casarecce Myrea con zucchine, zafferano e philadelphia senza lattosio sono un primo piatto colorato e gustoso, semplice da preparare, adatto a tutti e, grazie al basso contenuto di FODMAP, perfetto anche per chi soffre della sindrome dell’intestino irritabile.
Ingredienti per 1 porzione
- 80g di casarecce
- 1 zucchina piccola (max 60g)
- zafferano
- 1 cucchiaio di philadelphia senza lattosio
- Parmigiano Reggiano q.b.
- Olio extravergine di oliva
Modalità di preparazione
- Cuoci le casarecce in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione
- Taglia la zucchina a cubetti
- In una padella fai cuocere la zucchina con un filo di olio extravergine di oliva
- Aggiungi lo zafferano e il philadelphia senza lattosio avendo cura di farlo sciogliere con un pochino di acqua di cottura
- Versa le casarecce nel sugo, se vuoi aggiungi del parmigiano reggiano e amalgama tutto
